Salse dolci,  SALSE E CREME

Coulis al cioccolato

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Ottima per guarnire torte, cheesecake e biscotti e gelati.



Ingredienti (per 150 ml circa):

  • 100 gr cioccolato fondente
  • 70 ml latte
  • 1 noce di burro

Procedimento

Versate il latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco.

Tritate il cioccolato.

Quando il latte inizia a bollire, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il cioccolato tritato.

Mescolate per evitare grumi.

Aggiungete il burro che serve a rendere la coulis lucida e mescolate.

Versate calda sulle preparazioni che si vogliono guarnire.



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