Crema all’acqua

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Ideale per chi è intollerante al lattosio.

Per farcire torte e biscotti e renderli gustosi.

In una pentola far bollire l’acqua e la scorza di limone.

In un secondo pentolino, versare i tuorli e sbatterli aggiugendo lo zucchero.

Unire l’acqua con il limone senza la scorza e la farina setacciata.

Spostare sul fuoco a fiamma minima e far addensare la crema.

A piacere aggiungere una fialetta di aroma al limone.

Una volta pronta, spegnere il fuoco e farla freddare ricoperta da pellicola trasparente.