Torta castagne e mele (senza farina)

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Un dolce buonissimo, senza farina, morbido e dal sapore autunnale.

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Ingredienti per una tortiera di diametro 24-26 :

• 1 kg di castagne
• 3 mele
• 150 gr di zucchero
• 20 gr di cacao
• 100 gr di biscotti secchi
• 150 ml di panna oppure latte

Procedimento :

Incidete le castagne , lavatele e mettetele a lessare per 30 minuti.

Sbucciatele e tritatele grossolanamente.

Grattugiate le mele e mettetele in una ciotola insieme alle castagne e ai biscotti tritati finemente .

Aggiungete i tuorli , lo zucchero , il cacao e la panna.

Mescolate bene.

Montate i tuorli e inglobateli delicatamente al composto di castagne e mele.

Versate il tutto in uno stampo imburrato e spolverizzato di zucchero e infornate a 180° per 30 minuti.

Servite fredda.