Salse e Creme Bimby

Crema pasticcera Bimby

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La crema pasticcera viene utilizzata in svariati prodotti di pasticceria.

Può essere utilizzata da sola come dolce a cucchiaio oppure per farcire torte, cannoli e bignè.

Con il Bimby la preparazione è molto veloce.




Ingredienti (per quattro persone):

  • 2 uova
  • 75 g zucchero
  • 500 ml latte
  • 35 g amido di mais


Procedimento


Inserite lo zucchero nel boccale e fate girare le lame 20 secondi Vel. 10.

Unite le uova, l’amido di mais ed il latte 12 minuti 90 gradi Vel. 4.

Coprire con la pellicola e far raffreddare fino al momento dell’utilizzo.


Consigli: Io lascio la crema a raffreddare nel boccale.

Prima dell’utilizzo faccio girare le lame a Vel. 4 per qualche secondo.

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