
Frolla al caffe’
Frolla dal profumo e dal sapore di caffe’.
La frolla croccante si sposa perfettamente con la morbidezza delle creme, in particolare con quella pasticcera al caffe’.
Ingredienti : (base di diametro 20)
- 250 gr di farina
- 80 gr di olio di semi
- 100 gr di caffe’ solubile
- 50 ml di caffe’ espresso
- 1 tuorlo d’uovo
Procedimento:
Sciogliete il caffe’ solubile nel caffe’ espresso.
Preparare la frolla incorporando lo zucchero al tuorlo.
Aggiungete il caffe’ e mescolate.
Unite l’olio e la farina .
Quando il composto comincia ad indurire , impastate con le mani.
Il risultato deve esser un panetto liscio e omogeneo.
Mettete in frigo per un’oretta.
La frolla e’ pronta per essere lavorata.