Pane croccante con speck, burrata e melone

Un modo diverso per servire prosciutto e melone.

Croccantezza  e dolcezza su fette di pane croccanti..

Ingredienti per 4 persone :

• 4 fette di pane casareccio
• 150 gr di speck
• 200 gr di burrata
• 1 melone
• Sale
• Olio
• Pepe

Procedimento :

Tagliate le fette di pane  di circa 1 cm e mezzo di spessore.

Mettete su una teglia da forno e irrorate con olio.

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Tostate il pane in forno caldo. Deve essere croccante ma non  troppo abbrustolito.

Togliete dal forno e disponete su ogni fetta lo speck, la burrata e il melone tagliato a pezzettini e condito con poco sale e olio.

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Spolverate con il pepe e servite caldo.

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