Pizzette veloci philadelphia

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Ottime pizzette veloci per feste di compleanno e spuntini pomeridiani.

Si possono condire a piacimento, con pomodori, verdure e affettati.

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Ingredienti per la base (il numero delle pizzette varia a seconda della grandezza):

• 240 g di philadelphia
• 40 gr burro
• 240 gr farina 00
• pizzico di sale

Ingredienti per il condimento:

• Sale
• 5/6 cucchiai di passata di pomodoro
• Olio
• 1 pizzico di origano
• 1 mozzarella ben scolata tagliata a dadini

Procedimento

Impastate il philadelphia a temperatura ambiente con la farina, il burro a pezzetti tolto dal frigo una mezz’oretta prima e un pizzico di sale.

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Quando l’impasto risulterà liscio e omogeneo mettetelo in una ciotola e lasciatelo riposare in frigo per una ventina di minuti.

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Stendete l’impasto non troppo sottile e ricavate delle pizzette rotonde della grandezza desiderata.

Disponete le pizzette su una teglia da forno.

In una ciotola mescolate la passata di pomodoro con l’olio, l’origano e un pizzico di sale.

Mettete il sugo sulle pizzette e aggiungete su ognuna un pezzettino di mozzarella.

Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15 minuti.

Con il grill altri 5 minuti.