Torta pistacchi e cioccolato bianco

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Veloce e golosa, ma soprattutto facile da fare.

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Ingredienti tortiera diam.22 :

• 3 uova
• 130 gr zucchero
• 100 ml latte
• 130 ml olio
• 200 gr farina 00
• 60 gr pistacchi tritati finemente
• 1 bustina lievito per dolci
• 2 cucchiai di crema di pistacchi
• Per la superficie:
• 3 cucchiai crema al pistacchi
• 50 gr di cioccolato bianco

Procedimento :

In una ciotola capiente sbattete le uova con lo zucchero.

Aggiungete il latte e l’olio.

Sempre mescolando unite la farina e il lievito setacciati .

Per ultimi i pistacchi tritati.

Versate il composto ottenuto in una teglia da 24 cm  imburrata e spolverizzata di farina, distribuiteci sopra la crema di pistacchi fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.

Sfornate e fate raffreddare.

Spalmate sulla superficie la crema di pistacchi e decorate con riccioli di cioccolato bianco.