insalata di patate, fagiolini. salmone e pesto
Pesce,  SECONDI PIATTI

Insalata di patate, fagiolini, salmone e pesto

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L’insalata di patate e fagiolini con pesto è un piatto leggero, se si unisce il salmone diventa un piatto unico , saporito e completo.


Ingredienti (per 4 persone):

  • 500 g patate
  • 900 g fagiolini
  • 1 confezione di salmone al naturale
  • 4/5 cucchiai di pesto
  • Una manciate di olive nere
  • Sale
  • olio

Procedimento:

Lavate bene le patate e lessatele in acqua bollente.

Spuntate i fagiolini e lessateli in acqua leggermente salata.

Tagliate a tocchetti le patate e mettetele in una ciotola con i fagiolini.

Aprite la confezione di salmone e scolatelo.

Aggiungetelo alle patate e fagiolini.

Unite il pesto e mescolate

Sistemate di sale e pepe.

Aggiungete le olive , irrorate con poco olio , mescolate e servite.

insalata di patate, fagiolini. salmone e pesto




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